Baudelaire nous avait prévenu : il faut vous enivrer sans trêve, mais de quoi? de vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. mais enivrez-vous!

L’idée est venue de mon ami Marc. Et pour la réaliser, il faut impérativement emprunter la voix terrestre en voiture. Parcourir la route des vins. La Route des vins du Québec est vaste. C’est à la fois la région des Cantons de l’Est, de la Montérégie, du Centre du Québec, de Québec, de Lanaudière et des Basses Laurentides. C’est retrouver aussi des vins fruités, des vins parfumés, des vins équilibrés et des vins colorés. Ivre de découvertes mais jamais ivre au volant. Tout un défi 😉

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Notre choix a porté sur la Route des vins des Cantons de l'Est

Avant le grand départ, Marc, en fin explorateur, avait prévu un plan. Un itinéraire. Sans quoi nous aurions raté de belles visites. Et nous avons raté de belles visites. Pour la seule raison qu’il y avait trop à découvrir. Imaginez une route avec mille tentations. Il faut savoir que la Route des Vins, qui sillonne la région de Brome-Missisquoi, dans les Cantons-de-l’Est, de Farnham à Saint-Armand et jusqu’à Lac-Brome (Knowlton), relie neuf municipalités sur un circuit de 140 km. Comment résister à un arrêt dans toute une chacune de ces belles tentations voluptueuses pour l’esprit et pour le palais? En un après-midi bien rempli, nous avons réussi à visiter quatre domaines : un fromager, deux vignobles et une chocolaterie. Et Montaigne qui écrivait si bien : la volupté même et le bonheur ne se perçoivent point sans vigueur et sans esprit. Vivement retrouver le bon esprit pour goûter à tous ces plaisirs de la vie… le temps d’un dimanche après-midi 😉

Premier arrêt : le Vignoble Les Pervenches

Nous y découvrons entre autres vins un chardonnay du terroir québecois, la Cuvée de Montmollin, Le Solinou 2008

Le vignoble de Véronique Hupin et de Michael Marler est entièrement certifié biologique par Écocert Canada

Nous reprenons notre route. Le hasard nous mène à la Fromagerie des Cantons

Nous découvrons et dégustons avec volupté au Zéphyr, premier fromage artisanal au lait cru développé à partir de lait Jersey à 100 %

Hugues Ouellette, le proprio, nous a invité à goûter la Brise des Vignerons. Un délice.

Prochain arrêt : le Vignoble de la Bauge

Le visiteur peut devenir « Vigneron d’un jour » et vivre une véritable expérience viticole et vinicole

Un guide fait visiter le vignoble en Safari dans les bois et les prés pour voir une variété d'animaux exotiques

Lamas, émeus, yaks, cerfs, daims et sikas font la joie des enfants et des grands enfants

Qui dit que le vin ne mène nulle part...

Dernière étape de notre Route des vins : la chocolaterie Colombe

Comment terminer une journée sans visiter cette amoureuse du chocolat, Colombe Ménard, de Dunham, qui concocte de si délicieuses friandises

La Route des vins fait maintenant place à celle qui nous ramène vers Montréal